Ihr Lieben,
Heute habe ich mich durch den Post einer lieben Bekannten mal inspirieren lassen, um in der Küche mit Kartoffeln etwas Neues zu zaubern 🪄✨
Thank you for inspiration @superrecipess und liebe B., für die Idee einer Pizza mit Kartoffelboden ✨
Und da waren sie noch, meine Kartoffeln, diese in eine mit Olivenöl gefettete Quicheform gedrückt, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreut.
Darauf 1/2 Dose Tomatenstücke, einige Champignons und Kräutersaitlinge in Scheiben, ebenso eine dicke Knoblauchzehe, Schmand nach Gefühl aus Cashews in Flöckchen darüber, wieder Salz und Oregano, in den Händen zerrieben, zum Schluss noch eigenes Olivenöl mit Chili, Knoblauch und Salbei und das Ganze bei 200 Grad in den Ofen für ca.10 Min. , noch ein paar Hefeflocken drüber, wieder 3Min. und fertig war ein schnelles Essen aus den Schätzen, die der Schrank zu bieten hatte ✨
Dazu einen gemischten, knackigen Salat ✨
Und nun noch einen lieben Gruß zu Euch und einen schönen Tag 🌷
Isabelle 🩷
