Ich mach einfach
So könnte ich meine pflanzenbasierte Küche nennen. Ja, ich koche vegan und intuitiv.
Die Zutaten sind meist in Bio-Qualität, doch ich schätze es auch, durch die internationalen Märkte zu spazieren. In der Tat gibt es mir ein Gefühl von Bazaar und ich mag den Flair, das Auchmalneuesausprobieren. Und ich mag den Kontakt zu den Menschen, wenn ich sie sehe 😊
Essen in Schüsseln zelebriere ich seit lange bevor sie als „Bowls“ auf den Tischen der Restaurants Einzug nahmen.
In der Tat scheint es, als ob Dinge einen Namen bräuchten, um besonders zu sein 😊
Für mich ist es immer eine Schale Glück, die ich genieße, wo sie mir eben Freude macht….z.B. auf den sonnengewärmten Stufen meiner Terrasse, zwischen Blumenkübeln und Katzen…manchmal ☺️
Heute habe ich zum Olivenöl im Topf nacheinander Knoblauchzehen, Weißkohl, Mangold, Fenchel, Karotte, Chili,ein paar Shiitakepilze, Tomatenpaste und -Stücke gegeben.Außerdem rote Linsen, selbstgemachte Brühe aus Gemüseabschnitten, Salz und eine getrocknete Limette und am Ende einen Bund glattblättrige Petersilie.
Essen ist Liebe für mich. Immer noch. Es darf gerne ein schönes Menü am hübsch gedeckten Tisch sein und manchmal ist es eben diese einfache Schale mit Löffel an einem Platz in der Sonne, meinem ganz persönlichen Lieblingsplatz.
Ich wünsche Dir einen feinen Abend mit allem, was DICH heute glücklich sein lässt.
Alles Liebe
Isabelle ❤️