essenistliebe

Lang ist‘s her…mehr als vier Jahre schon, als ich dem Wunsch einiger lieber Freundinnen nachgekommen bin und meinen #küchenzauber in Kochkurse verwandelt habe…Und dann war das Kochen schneller, als das Schreiben 😅

Noch immer liebe ich den sinnlichen Duft der Gewürze und heute Abend war die Erinnerung sehr nah.
Was entstand, ist ein Aufstrich aus roten Linsen,Zucchini, Karotte, roter Paprika, Zwiebel, Knoblauch mit Tomatenpaste, abgerundet mit Curcuma, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, etwas scharfen Paprikaflocken, einem Hauch Zimt und dunklem Balsamico.
Ansonsten Olivenöl zum Andünsten, Wasser nach Gefühl und zum Schluss glatte Petersilie, untergehoben.
Morgen gibt es dann frische Fladen dazu, evtl. garniert oder/und mit frischen Kräutern…mal schauen…

All diese Köstlichkeiten in der Küche können in dieser Form nur mit einer guten Portion Liebe entstehen.

Sie ist die Kreativität,das Topping, Elixier, Beim-Essen-Wohlgefühl…und sorgt für ein gutes „Hinterher“.

Du kannst alles zaubern, wenn Du mit dem Herzen dabei bist, Deine Küche und die Zutaten liebst, an einen oder die lieben Menschen denkst, für die Du zubereiten willst, denn dann kommt, wie von selbst, die richtige Mischung mit ins Spiel.

Essen ist Liebe, die durch unsere Körper geht, Sinnlichkeit und Genuss….und darf gerne mehr, als nur satt machend sein.

Von Herzen
Isabelle ❤️

Rezeptidee Isabelle Hassan, Diandra-Circle

Große Schüssel: Ib Laursen, Mynthe, von @ems_hues_